Polenta con Tuco
Ingredientes:
1kg de polenta
1/2kg de carne picada
1 lata de tomate Triturado
1 pizquita de azucar
2 cebollas medianas
2 zanahorias medianas
1 pimiento morron
oregano
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Colocar en una sarten la cebolla picada cortada en daditos con un poco de aceite de oliva, luego de rehogar un poco la cebolla incorporar la carne picada , luego el pimiento morron cortado en tiritas, una vez cocinada un poco la carne picada, incorporar el tomate tritutado, colocar una pizca de azucar, agregarle un poco de agua caliente, dejar cocinar 5 minutos, incorporarle la zanahoria rallada, espolvorear con oregano condimentar con sal y pimienta y dejar cocinar a fuego lento de 10 a 20 minutos.
Mientras tanto colocar una olla , con un poco de agua, dejar hervir e incorporarle la polenta de a poquito y siempre revolviendo, cocinar un minuto y listo a disfrutar. Acompañar con un lambrusco Rosado fresquito.
